RAMFÖRSLAG

Ramförslag till temadagar på Saxå Herrgård, Grythyttans Gästgivaregård samt Måltidens Hus

Detta är ett ramförslag. Till ramförslaget utarbetas innehållet i föredragen efter er specifika bakgrund.

Söndag

12-14:00 Lunch på Grythyttans Gästgivaregård. Kaffe i salongen. Kursintroduktion samt överlämning av kompendium av kursansvarig. Kort introduktion av kursdeltagarna.

14-16:00 Guidad visning av Måltidens hus och kokboksmuseet

16-16:30 Avfärd i egna bilar eller om så önskas i minibuss.

16:30 Guidad visning av vineriet, Grythyttans vin, samt provning ledd av en av vinmakarna, Per eller John Fritzell.

18:00 Incheckning på Saxå Herrgård.

19-21:00 Buffé-middag i kapellet (varmrätt samt ost).

21:00 Kaffe med avec i herrgårdens nedre salong samt kort presentation av kursdeltagarna. Temaföredrag ”Från ståltid till måltid- den svenska upplevelseindustrins del av BNP”.

Övernattning

Måndag

8-9:00 Frukost i herrgården.

9-12:00 Temaföredrag i kapellet med kaffepaus.

12-14:30 Egen transport alternativt gemensam minibuss till Camp Sävenfors för lunch. Camp Sävenfors är en anläggning som specialiserat sig på frilufts-och måltidsupplevelser med internationellt sett spetskvalitet.

14-17:00 Temaföredrag

Återsamling på Saxå Herrgård.

19:00 Champagne och tilltugg. Spelmanslaget stämmer upp i övre rosa salen..

19:30 5-rätters temamiddag i herrgårdens nedre matsal.

22:00 Kaffe med avec i gula fruntimmerssalongen.

Övernattning

Tisdag

8-9:00 Frukost i herrgården

9-12:00 Temaföredrag med kaffepaus.

12:00 Utcheckning samt avfärd till Måltidens Hus för lunch

14:00 Avslutning med diplomutdelning.

15:00 Avfärd